20 juillet 2008
Session apéro! Avec pour commencer... Palets aux olives
- 80 gr de beurre
- 4 cs de lait
- 50 gr de gruyère rapé
- 150 gr de farine
- 1 cc bien pleine de levure chimique
- 100 gr d’olives
- 1 pincée de sel
Couper le
beurre en petits morceaux dans un saladier, laissez-le ramollir.
Dénoyauter
les olives et hachez-les au couteau.
Quand le
beurre est bien souple, travaillez-le à la spatule en incorporant peu à peu la
farine, puis la levure, puis le sel et le lait. Ajouter les olives et le
gruyère et bien mélanger.
Ramasser la
pâte en boule et enveloppez-là dans du film alimentaire, laisser reposer 1
heure au frigo.
Préchauffer
le four à 190° et recouvrir une plaque de papier sulfurisé.
Etaler la pâte
au rouleau sur le plan de travail légèrement fariné et lui donnant une
épaisseur de 2 à
Enfourner
et faire cuire 12 à 15 mn jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Commentaires
super appétissant!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=441213&pid=9979260
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
