Gourmandiz

Entrez dans le monde où le pêché de la gourmandise devient une vertu de plaisir!

19 août 2008

Variations autour du muffins

muffins_confiture_orange

muffins_confiture_orange_2

muffins_dulce_de_leche

muffins_dulce_de_leche_2

Une envie de faire des muffins, pleins de confiture en rab! Allez hop, des muffins avec diverses confitures:


  • 280 gr de farine
  • 2cc de levure chimique
  • 170 gr de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 1/2 cc d'extrait de vanille
  • 75 gr de beurre
  • Confitures au choix (j'ais pris orange (photo), abricot, figue et confiture de lait(photo)
  • Sucre glace pour décorer

Préchauffer le four à 180 °C

Tamiser la farine et la levure dans un saladier et ajouter le sucre, mélanger.

Dans un autre récipient, mélanger le beurre fondu, les oeufs, la vanille et le lait.

Verser petit à petit le mélange liquide sur le solide en essayant de travailler le moins possible la pâte, mélanger.

Remplir à la moitié les alvéoles du moule puis ajouter pour chaque muffins une cuillère à soupe de confiture de votre choix.

Recouvrir avec le reste de pâte.

Si vous mettez de la confiture de fraises ou de framboises, vous pouvez enfoncer légèrement un fruit au centre pour encore plus de gourmandise.

Mettre au four pour 25 mn, ils doivent être bien dorés.

Saupoudrer de sucre glace avant de serivr.

Posté par minimuffins à 21:08 - muffins et petits gateaux mouelleux - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

    ils sont superbes et appétissants ces muffins!!!
    bonne soirée!
    pupuce

    Posté par labas, 19 août 2008 à 22:23
  • J'ai déjà fait des tas de muffins mais jamais avec de la confiture! je note...

    Posté par anne, 20 août 2008 à 10:27
  • La photo de l'intérieur me fait saliver !

    Posté par Sylvie, 10 septembre 2008 à 13:56

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