Gourmandiz

Entrez dans le monde où le pêché de la gourmandise devient une vertu de plaisir!

15 juin 2009

Gâteau invisible courgettes et safran, Eryn

Yop la boom! Encore une recette erynienne (entre-deux j'ai aussi fait son crousti-fondant aux pommes, mais il a été dévoré tellement vite, pas le temps de prendre de photos pour le blog, donc pas d'article^^). Voici ici une association peu commune, le safran, épice si précieux et les courgettes qu'on voit partout! Et bien le résltat est tout à fait sympathique, j'ai adoré la texture du gâteau et le goût aussi bien sûr! Par contre, j'ai mis une dose complète de safran et je trouvais que le goût était quand même un poil trop prononcé,... [Lire la suite]
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06 avril 2009

Clafoutis chèvre, basilic, cramberries by Eryn

Encore une recette d'Eryn! Je suis fan, c'est la cinquième recette je crois que je "chipe" chez elle! Elle a de tellement bonnes idées, ces recettes sont tellement bonnes, pourquoi s'en priver du moment qu'on respecte son droit d'auteur! Donc ici, j'ai triplé les quantités d'ingrédients (j'aurais peut-être pas dû vu les quantités que ça m'a donné ;) mais je voulais faire 6 tartelettes et j'ai oublié de regardé la taille de mes moules hihi ) ce qui m'a donné 6 tartelettes d'environ 11 cm de diamètre, plus une grande tarte de... [Lire la suite]
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15 janvier 2009

Quiche aux endives

Un régal accompagnée d'une salade verte, simple et rapide réaliser! Vous pouvez bien entendu ajouter du  jambon à la recette ce qui changera des habituelles endives au jambon! Une pâte brisée 1 kg d'endives Un peu de beurre 2 cl de crème semi épaisse 1 pointe de muscade 3 oeufs 100 gr de fromage râpéEmincer les endivesLes faire revenir dans du beurre à la poêle une dizaine de minutesBatte les oeufs et la crème ensemble, salez poivrez et ajouter une pointe de muscadeEtaler la pâte dans un moule à tarte et piquer... [Lire la suite]
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