apero - Gourmandiz

14 juin 2009

Palets aux tomates séchées et parmesan

J'avais déjà réalisé des palets aux olives (recette ici), j'ai décidé de changer d'ingrédients cette fois. Je ne suis pas fan des olives, mais j'adore les tomates séchées alors pourquoi ne pas changer? Le résultat était vraiment convainquant, j'ai nettement...

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Tags: apéro, parmesan, tomates séchées

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30 décembre 2008

Rillettes de saumon fumé

Voici une petite recette sympa pour les apéros, simple et rapide à réaliser que j'ai trouvé sur le blog de Amuses-Bouches sauf que dans sa recette il y a aussi du saumon frais, mais je n'en avais pas donc c'est tout fumé. Vous pouvez faire au moins 16...

Posté par minimuffins à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, saumon fumé, amuse bouche, blinis

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21 juillet 2008

Tomates farcies au thon

Des tomates cerises d'assez gros calibre Une boîte de rillettes de thon De la mayonnaise (allégée c'est mieux) Du jus de citron Des petits pics Nettoyer les tomates, couper le chapeau et videz-les à l'aide d'un cuillère à melon.Dans un bol, mélanger le...

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Tags: apéritif, apéro, thon, tomates

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21 juillet 2008

Torsades feuilletées

Pour une vingtaine de pièces: 1 pâte feuilletée Des graines de sésame Des graines de pavot Du gruyère râpé 1 jaune d'oeuf mélangé à 1cs d'eau sel, poivre Préchauffer le four à 180°Dérouler la pâte feuilletée et la badigeonner du jaune d'euf.Saupoudrer...

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Tags: apéritif, apéro, feuilletée, torsade

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21 juillet 2008

Mini-pizzas

Tout mignon, tout bon! Pour environ 18 pizzas une pâte à pizza toute prête une boîte de coulis de tomate une cs d'huile d'olive 1/2 gousse d'ail du sel et du poivre et autre assaisonnements italiens de la mozzarella râpée des champignons (soit des frais...

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Tags: apéritif, apéro, mini pizza

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20 juillet 2008

Torsades feuilletées au saumon fumé

250 gr de pâte feuilletée 100 gr de saumon fumé 1 jaune d’œuf battu avec une cuillérée d’eau Etaler la pâte au rouleau pour obtenir un carré de 20 cm de côté et 1 à 2 mm d’épaisseur. Recouper en deux rectangles égaux et badigeonnez-les du jaune d’œuf...

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Tags: apéritif, apéro, torsade, saumon fumé

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20 juillet 2008

Session apéro! Avec pour commencer... Palets aux olives

80 gr de beurre 4 cs de lait 50 gr de gruyère rapé 150 gr de farine 1 cc bien pleine de levure chimique 100 gr d’olives 1 pincée de sel Couper le beurre en petits morceaux dans un saladier, laissez-le ramollir. Dénoyauter les olives et hachez-les au couteau....

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Tags: apéritif, apéro, olive

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6 avril 2008

Petit apéro qui change des cacahuètes!

Bon alors perso, j'aime pas trop les apéros super gras genre cacahouètes et chips et ce genre de choses! Alors à chaque fois que je reçois du monde, je fais un truc tout simple, très rapide et qui a toujours autant de succès! Les champignons de paris...

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Tags: apéritif, apéro, champigon, de paris, tartare

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26 mars 2008

Index des recettes

Index en images, par ordre alphabétique Apéro Champignons farcis au Tartare Mini Pizza Palets aux olives Palets aux tomates séchées et parmesan Rillettes de saumon fumé Tomates farcies au thon Torsades feuilletées Torsades feuilletées au saumon fumé Tuiles...

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Tags: apéro, tarte, muffins, gâteau, biscuit, entrée, dessert, verrine

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