Gourmandiz

Entrez dans le monde où le pêché de la gourmandise devient une vertu de plaisir!

01 mai 2009

Cake au saumon, citron et aneth

Voici mon premier cake salé! Pour l'occasion, je me suis largement inspiré de celui de Cook'in mais j'ai remplacé le pavot par de l'aneth et le yahourt brassé par du Philadelphia yahourt 13 % (produit que l'on trouve en Suisse mais pas en France mais que vous pouvez remplacer par du St-Moret). 3 oeufs 150 g de farine 150 g de saumon fumé coupé en petits morceaux 110 gr de Philadelphia yahourt 13 % 5 cl d'huile de tournesol 1 càs d'aneth fraîche, finementciselée 1 citron non traité 1 sachet de... [Lire la suite]
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30 avril 2009

Cake à la rhubarbe

Je reposte cette recette car je l'avais faite plutôt en muffins la première fois alors que là je l'ai faite en cake. Donc je l'ai mis 45 mn au four à 200 degrés, tout en bas. Pour la recette, c'est par là: http://g0urmandiz.canalblog.com/archives/2008/05/23/9293569.html C'est la même recette, j'ai juste rajouté des amandes effilée dessus avant d'enfourner pour la déco. J'ai utilisé un moule de 28 cm de long. Il est toujours aussi moelleux et délicieux! Allez-y, foncez, c'est la saison!
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08 septembre 2008

Cake au Toblerone noir

3 oeufs 100 g de sucre en poudre 150 g de farine 1/3 de sachet de levure 150 g de beurre mou 180 g de toblerone noir 70 g de miel liquide 60 g d'amandes hâchées grossièrement Préchauffez votre four à 180°C(th.6).Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre.Incorporez la farine, la levure puis le beurre.Dans une casserole,faites fondre le Toblerone coupé en morceaux dans le miel.Ajoutez les amandes.Incorporez à la base la préparation.Versez le tout dans un moule à cake antiadhésif beurré et... [Lire la suite]
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11 août 2008

Cake à l'ananas et aux spéculos

Et oui, les spéculos! C'est tellement bon qu'à chaque fois que je peux en glisser quelque part je le fais! Donc voici une recette qui me vient du livre de Betty Bossi (c'est Suisse pour ceux qui connaissent) et que j'ai transformé. Pour un moule de 30 cm de long: 250 gr de margarine 250 gr de sucre 250 gr de farine 4 oeufs 1 cc de poudre à lever 150 gr de spéculos moulus 50 gr de confiture d'abricots 1 dl jus d'ananas ou d'orange une boîte d'ananas coupés en morceaux (300 gr je crois qu'elles... [Lire la suite]
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23 mai 2008

Muffins ou cake à la rhubarbe

Alors on m'a donné aujourd'hui trois branches de rhubarbe et donc ai voulu testé ce fruit en muffins! Donc j'ai recherché sur plusieurs sites une recette adéquate. J'ai rien trouvé de bien convainquant alors j'ai mixé plusieurs recettes pour en faire une à ma mode! Résultat: délicieux! Le seul hic c'est qu'il y avait beaucoup trop de pâte au final pour ne faire que 12 muffins alors j'ai fait un petit cake avec le reste donc à vous de voir si vous voulez faire un gros cake ou plus de 12 muffins! Donc j'ai mis: 300 gr de... [Lire la suite]
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