Gourmandiz

Entrez dans le monde où le pêché de la gourmandise devient une vertu de plaisir!

10 mai 2009

Tourte aux noix d'Engadine

Aujourd'hui, une recette Suisse pour vous faire envie! Voici le gâteau que j'ai réalisé pour la fête des mamans puisque la mienne en raffole (oui en Suisse, la fête des mères, c'est aujourd'hui). Pour info, l'Engadine est la partie Est de la Suisse, c'est une région du canton des Grisons. Une pâte sablée, une garniture aux noix et amandes caramélisées, un peu de miel et voilà le travail! Simple à réaliser, peu d'ingrédients sont nécessaires, mais quel délice! Attention ce gâteau est un peu lourd. Pour ceux qui comme moi, n'aiment... [Lire la suite]
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25 janvier 2009

Biscuits au miel

Un pur délice pour accompagner le café, je pense que si vous prenez un miel avec un goût très prononcé, le plaisir sera décuplé! Il est possible aussi de remplacer le miel par de la mélasse. Je ne me rappelle plus combien de biscuits j'ai pu réalisé, mais au moins une quarantaine si ce n'est plus. A réaliser la veille. 100 gr de beurre 170 gr de cassonade 2 à 3 cs de miel ou de mélasse 1 oeuf 2 pincées de sel 1 cc de sucre vanillé 250 gr de farine 1/2cc de levure chimique Travailler le beurre en pommade,... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

Cake au Toblerone noir

3 oeufs 100 g de sucre en poudre 150 g de farine 1/3 de sachet de levure 150 g de beurre mou 180 g de toblerone noir 70 g de miel liquide 60 g d'amandes hâchées grossièrement Préchauffez votre four à 180°C(th.6).Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre.Incorporez la farine, la levure puis le beurre.Dans une casserole,faites fondre le Toblerone coupé en morceaux dans le miel.Ajoutez les amandes.Incorporez à la base la préparation.Versez le tout dans un moule à cake antiadhésif beurré et... [Lire la suite]
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