Gourmandiz

Entrez dans le monde où le pêché de la gourmandise devient une vertu de plaisir!

03 mai 2009

Tartelettes au citron d'Eryn

Encore une recette Erynienne! Celle-là ça faisait longtemps que je voulais la tester mais je n'avais pas de thermomètre, mais l'erreur est réparée!! Donc ce matin, à l'aide de Bool, chez qui j'étais invitée, nous avons mis la main à la pâte pour réaliser ces petites merveilles! Une recette qui met du temps à être accomplie mais qui vaut cent fois le labeur! Comment décrire cette douceur? Un nuage délicat, onctueux à souhait, une crème acidulée au citron qui relève la douceur de la meringue et ce fond de tarte biscuité réhaussé par la... [Lire la suite]
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09 avril 2009

Tartelette choco-kiwi sous son voile coco

Une petite douceur fruitée aujourd'hui. Pour une fois, j'ai créé cette recette, j'ai bidouillé, c'est pas souvent alors je suis contente et plutôt satisfaite du résultat! Elles sont simples et rapides à réaliser.Elles se composent de:Un fond à base de biscuit Petit Beurre et de noix de coco en poudreUne mousse au chocolat légère et fondanteKiwi frais saupoudré de noix de coco Vous pouvez aussi les faire à l'aide de cercles à pâtisserie et par conséquent ne mettre du biscuit que au fond, ce sera plus simple à démouler! J'ai... [Lire la suite]
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30 décembre 2008

Tatin de pommes à ma façon

C'était la première fois que j'en faisais,  j'en ai jamais mangé et j'avais très envie de voir ce que cela pouvait donner. Il y a pleins de recettes différentes pour réaliser une tatin alors j'ai fait un mix de plusieurs recettes et j'ai adapté la chose à ma façon. Je suis désolée pour la mauvaise qualité de la photo mais je n'étais pas chez moi et je n'avais pas mon appareil habituel mais quand j'en referai une, je mettrai de jolies photos. Donc il vous faut pour 8 parts: 8 à 9 pommes (des Granny et des Boskoop) 100 gr... [Lire la suite]
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14 juillet 2008

THE tarte au citron meringuée

Me voilà de retour! Non pas avec un cheesecake lol (toujours pas fait) mais avec une tarte au citron meringuée!!! Miammmmmmmm miam! Bon alors c'est pas le plus simple et rapide des gâteaux à faire si on le fait en entier hein! (pâte+ crème patissière + meringue) mais qu'est-ce que c'est bon! Bon donc il vous faut une pâte sablée que vous faites ou vous achetez si vous n'avez pas le temps (moi je l'ai faite). Ensuite il faut de la crème pâtissière au citron: 25 cl d lait3 jaunes d'oeufs50... [Lire la suite]
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26 mars 2008

Index des recettes

Index en images, par ordre alphabétique Apéro Champignons farcis au TartareMini PizzaPalets aux olivesPalets aux tomates séchées et parmesanRillettes de saumon fuméTomates farcies au thonTorsades feuilletéesTorsades feuilletées au saumon fuméTuiles au parmesan Autres desserts Caramel à la fleur de selMousse de chocolat blanc et framboise en croustille Biscuits Biscuits au mielBuns de BâleCongolaisCookies choco nougatCroissants de lune aux noisettesEtoiles à la cannelleMacarons au chocolatFlorentinsMilanais... [Lire la suite]
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