Gourmandiz

Entrez dans le monde où le pêché de la gourmandise devient une vertu de plaisir!

18 avril 2008

Macarons au chocolat

Attention, ce ne sont pas les macarons français, ce sont des macarons suisses, c'est pas du tout la même chose. Pour 50 biscuits (ya de quoi faire là^^) 150 gr de poudre d'amandes 150 gr de cassonade 150 gr de chocolat dessert 20 gr de cacao en poudre 2 blancs d'oeuf 1 pincée de canelle (j'ai rajouté de la poudre de noix de coco pour faire choco-coco, délicieux) Préchauffez le four à 210°C Fondre le chocolat au bain-marie avec 1/2 cl d'eau Dans une bassine, mélanger les blancs d'oeuf, le sucre, le... [Lire la suite]
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04 avril 2008

Congolais

Je viens de les terminer, une vraie réussite! En suisse on aurait appelé ça des macarons à la noix de coco, je savais pas que ça s'appelait congolais m'enfin bref, c'est cro bon! Pour environ 30 pièces: 3 blancs d'oeufs 250 gr de sucre en poudre 200 gr de noix de coco en poudre 1 c.s de compote de pommes Mélangez les blancs d'oeufs et le sucre dans une casserole et placez celle-ci au bain marie. Chauffez doucement pendant 3 à 4 minutes  sans cesser de remuer avec une spatule en bois jusqu'à ce que la... [Lire la suite]
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