Gourmandiz

Entrez dans le monde où le pêché de la gourmandise devient une vertu de plaisir!

01 mai 2009

Cake au saumon, citron et aneth

Voici mon premier cake salé! Pour l'occasion, je me suis largement inspiré de celui de Cook'in mais j'ai remplacé le pavot par de l'aneth et le yahourt brassé par du Philadelphia yahourt 13 % (produit que l'on trouve en Suisse mais pas en France mais que vous pouvez remplacer par du St-Moret). 3 oeufs 150 g de farine 150 g de saumon fumé coupé en petits morceaux 110 gr de Philadelphia yahourt 13 % 5 cl d'huile de tournesol 1 càs d'aneth fraîche, finementciselée 1 citron non traité 1 sachet de... [Lire la suite]
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30 décembre 2008

Rillettes de saumon fumé

Voici une petite recette sympa pour les apéros, simple et rapide à réaliser que j'ai trouvé sur le blog de Amuses-Bouches sauf que dans sa recette il y a aussi du saumon frais, mais je n'en avais pas donc c'est tout fumé. Vous pouvez faire au moins 16 blinis avec, peut-être plus, ça dépend de la quantité que vous mettez dessus. 160 g de saumon fumé ( et une toute petite tranche pour la déco) 40 g de beurre 60 g de crème épaisse 1/2 citron 1 cui. à café d'aneth ciselé 16 blinis... [Lire la suite]
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20 juillet 2008

Torsades feuilletées au saumon fumé

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