Gourmandiz

Entrez dans le monde où le pêché de la gourmandise devient une vertu de plaisir!

08 juin 2009

Le 3 étages, chocolat, fraise, pistache

Me voici de retour avec une recette au chocolat, encore! Ce petit pavé est très simple à réaliser et mêle des saveurs que j'aime beaucoup, la pistache, la fraise et le chocolat noir intense, 3 étages avec du biscuit au chocolat, de la ganache au chocolat noir 70 %, des fraises fraiches et des morceaux de pistaches. Très fondant, pas lourd et riche en goût! Si j'avais eu mon colis de Lamu à disposition (je l'ai laissé chez mes parents ..... quelle nouille) et bien j'aurais rajouté quelques gouttes d'arôme de pistache dans le biscuit,... [Lire la suite]
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07 mai 2009

Gâteau au seré rhubarbe, fraises et amandes

Alors ce gâteau, c’est ce qui s’appelle de la bidouille pure ! A la base, j’avais une recette d’un bouquin mais pas prévue du tout avec de la rhubarbe mais j’ai voulu essayé et j’ai gardé que le seré comme ingrédient de base ! Alors impossible de vous donner des mesures exactes parce que j’ai vraiment pas calculé, j’ai tout bidouillé pour qu’au final, ça me plaise ! Donc je vais vous dire ce que j’ai mis à peu près, à part le serré et les ingrédients de la pâte sablée où les proportions sont exactes. Au final, un... [Lire la suite]
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16 juin 2008

Roulé à la confiture

Miam miam, un basique, simple à faire mais délicieusement bon! Et pis j'en avais encore jamais fait, je teste tout moi^^ (d'ailleurs le prochain gâteau que je fais c'est un cheesecake, je sais pas quand mais j'en ferai un prochainement^^) Alors, alors il vous faut : Pour la génoise :   35gr de beurre 75 gr de sucre 75 gr de farine 3 blancs d’œufs + 4 jaunes Sirop à la vanille   50 gr de sucre 70 gr d’eau 1 cc d’extrait de vanille 250 gr de confiture de fraises ou... [Lire la suite]
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23 mai 2008

Gâteau au yahourt aux fraises

  3 œufs 1 yahourt aux fraises 1 pot (de yahourt) d’huile 2 pots de sucre 3 pots de farine ½ sachet de levure 4g de sel ½ citron 1 gros bol de fraises lavées et coupées en petit morceaux Quelques fraises et du sucre glace + jus de citron pour la déco Préchauffer le four à 180 ° Battre les œufs en omelette Ajouter le yahourt et fouetter Verser l’huile et fouetter encore Incorporer le sucre en travaillant toujours... [Lire la suite]
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