Gourmandiz

Entrez dans le monde où le pêché de la gourmandise devient une vertu de plaisir!

30 mars 2008

Florentins

 Rien de meilleur pour accompagner le thé ou le café! Facile à faire quand on a un peu de patience! Pour une vingtaine de pièces: 50 gr de beurre 10 cl de crème fraîche 3 c.s de miel 60 gr de sucre 2 c.s de farine 100 gr de fruits confis 100 gr d'amandes effilées 100 gr de chocolat noir Coupez les fruits confis en très petits dés Réunissez le beurre, le miel, la crème fraîche et le sucre dans une petite casserole et chauffer doucement en remuant jusqu'à ce que le sucre soit complètement fondu.... [Lire la suite]
Posté par minimuffins à 20:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

28 mars 2008

Muffins aux spéculos parfurmés au citron

Je raffole des Spéculos, c'est vraiment un pur délice ces petits biscuits! Alors ici le mariage avec le citron est une réelle découverte... C'est cro bon! Pour 12 muffins 125 gr de spéculos (biscuits belges) 125 gr de beurre mou 125 gr de sucre en poudre 3 oeufs 10 cl de lait 180 gr de farine 1 c.c de levure chimique 1/2 c.c de bicarbonate 1 citron sel 100 gr d'amandes en poudre ----------------------- 2 c.c de cannelle 150 gr de sucre glace 4 c.s d'amandes effilées Préchauffez le... [Lire la suite]
Posté par minimuffins à 21:28 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 mars 2008

Muffins aux amandes

Pour 12 muffins 12.5 cl de lait 100 gr de pâte d'amande 60 gr de beurre mou 3 oeufs 200 gr de farine 100 gr d'amandes en poudre 70 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 c.c de levure chimique 1/2 c.c de bicarbonate sel (je vous conseille d'ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande amer) Préchauffez le four à 180°Faites tiédir le lait dans une petite casserole. Emiettez la pâte d'amande dans le lait et remuez jusqu'à complète dissolution. Versez le lait aux amande dans le saladier... [Lire la suite]
Posté par minimuffins à 21:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
28 mars 2008

Muffins tout choco

Un basique pour commencer! Pour 12 muffins: Beurre et farine pour le moule ou caissettes en papier 3 c.s de beurre 60 à 80 gr de chocolat noir 200 gr de farine 100 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 c.s de cacao 1 c.c de levure chimique 1/2 c.c de bicarbonate de soude sel 2 oeufs 15 cl de lait Préchauffer le four à 180°. Si vous n'utilisez pas de caissettes, beurrez et farinez le moule. Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Hacher grossièrement le... [Lire la suite]
Posté par minimuffins à 20:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
28 mars 2008

Les muffins!

Miiiiiiiiiam j'adore les muffins, et surtout, j'adore en faire!!! On peut en faire à tout ce qu'on veut, c'est très simple et c'est quasiment inratable! C'est toujours la même chose, deux mélanges: un sec, un liquide. La réussite réside dans l'amalgame des deux mélanges! Il faut mélanger le plus vite possible et mélangeant le moins possible! Et voilà, des muffins super réussi, dans des moules en silicone, c'est encore plus pratique! Voici ma bible pour des recettes très sympa et inhabituelles de muffins: Donc toutes les recettes... [Lire la suite]
Posté par minimuffins à 20:13 - Commentaires [0] - Permalien [#]
26 mars 2008

Index des recettes

Index en images, par ordre alphabétique Apéro Champignons farcis au TartareMini PizzaPalets aux olivesPalets aux tomates séchées et parmesanRillettes de saumon fuméTomates farcies au thonTorsades feuilletéesTorsades feuilletées au saumon fuméTuiles au parmesan Autres desserts Caramel à la fleur de selMousse de chocolat blanc et framboise en croustille Biscuits Biscuits au mielBuns de BâleCongolaisCookies choco nougatCroissants de lune aux noisettesEtoiles à la cannelleMacarons au chocolatFlorentinsMilanais... [Lire la suite]
Posté par minimuffins à 21:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
26 mars 2008

Bienvenue!

Premier message obligé, je vous souhaite à tous la bienvenue sur ce blog consacré à la gourmandise! Vous trouverez ici des tas de recettes sucrées mais aussi des salées, toutes faciles que j'ai déjà testées! J'adore cuisiner et surtout faire de la pâtisserie et j'espère vous faire partager ma passion des bonnes choses!Entrez donc et agitez vos papilles!
Posté par minimuffins à 21:26 - Commentaires [2] - Permalien [#]